10省接获共54感染个案 鸡块染沙门氏菌须回收

2019-05-28 23:11 来源:未知

新普金网站,加拿大公共健康局联同加拿大食品检验局、联邦卫生部及各省公共健康机构,正在调查包括安省多个地区爆发沙门氏菌事件,与生鸡肉及冷鸡块有关,已下令回收涉事的品牌,并呼吁公众停止食用。是次爆发沙门氏菌的源头来自品牌冷鸡块「Crisp & Delicious Chicken Breast Nuggets」,包装重量为1.6公斤,最佳食用日期2019年7月19日,UPC﹕0 69299 11703 5。该产品在卑诗省、缅省、安省及魁北克省销售,也可能分销至其他省份或地区。自2017年加国採用全基因组测序(whole genome sequencing)的新技术,辨别沙门氏菌个案。今次的爆发事件,当局在十个省共接获54宗个案,其中安省发现20宗、亚省11宗、新斯高沙省5宗、卑诗省和魁省各有4宗、缅省和爱德华王子岛各3宗、纽省2宗,以及纽芬兰及拉布拉多1宗,暂时没有接获死亡个案。接触沙门氏菌可传染当局已下令回收,呼吁国民停止食用上述须要回收的产品,零售商不要售卖,餐馆不要给予客人食用。 如公众购买这款食物,请放入胶袋然后弃掉,或退回至店铺。接触受污染的产品后,应即时使用肥皂洗手,以免感染病菌。任何人感染沙门氏菌会感到不适,特别是婴儿、儿童、长者及免疫系统较差的人士更容易染病。当接触受感染的动物或产品后,通常6至72小时病发。病徵包括:发热、畏寒、腹泻、腹部绞痛、头痛、噁心和呕吐。大部分人患病后数天可以完全康复,有些人不会出现不适或病徵,但有机会传染给其他人。健康的人士毋须治疗可以痊癒,有些严重的个案需要入院医治。如有上述的病徵,应向医护人员求助,检查是否感染沙门氏菌。

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